طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بالخضروات

طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بالخضروات

الإثنين 24.12.2012 - 03:06 م




بسمة صلاح

صدور الدجاج المشوية بالخضروات من الأطباق المغذية والمناسبة لمتبعي الرجيم .
المقادير :

4 قطع صدور دجاج بدون جلد أو عظم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مفرومين ناعم
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
ملح "حسب الرغبة"
2 شريحة فلفل رومى
2 شريحة كوسة

الطريقة :

1.تغسل قطع الدجاج وتصفى جيداً .
2. تخلط ملعقتين من زيت الزيتون مع الثوم والزعتر والملح والفلفل .
3. تفرك قطع الدجاج بالخليط السابق جيدا .
4. ترش ملعقة أو اثنتين من زيت الزيتون فوق قطع الدجاج كلها مع الكوسة والفلفل الرومى وتتبل بالملح والفلفل الأسود .
5. تشوى قطع الدجاج مع الخضار على نار متوسطة .
6. رشى فوقهم عصير ليمون وتقدم .